光大证券行业研究
回归品牌核心价值，咖啡龙头逆境重生——复盘星巴克 07、08 年经营危机始末
星巴克作为精品咖啡行业的龙头企业、连锁餐饮企业的成功典范，曾在 07、08年经历过内忧外患的严重危机，而近两年，在“新冠反复、餐饮内卷”的背景下，我国一些头部餐饮品牌正面临着相似的困境。
我们通过深度复盘星巴克经营危机始末，分析其陷入低谷又得以重振的关键原因，探究什么是品牌长期发展的核心驱动力，思考当前我国身陷类似窘境的连锁餐饮企业如何破局。
作者
分析师：唐佳睿 CFA, CPA(Aust.), CAIA,FRM